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當前，人們健康意識逐步提升，大眾的健康需求不斷進階，提高營養意識、提升健康狀況已成為大眾共識。國家統計局發布的《2023年上半年居民收入和消費支出情況》顯示，上半年，全國居民人均醫療保健消費支出1219元，同比增長17.1%，占人均消費支出的比重為9.6%。根據預測，保健品等健康消費預計將成為居民的常態化消費支出。
近日，新華網發布的《國民免疫力與營養健康現狀調查》報告（以下簡稱“報告”），通過摸底國民對免疫力和營養健康的認知狀況，從多個層面分析了當前國民營養健康狀況和未來發展趨勢，為營養健康產業發展提供了方向。
超九成人群注重
增強免疫力、強化營養補充
報告顯示，過去一年里，超過九成國民更加關注營養健康問題，近八成國民有為增強免疫力而加強營養補充的行為。
營養是免疫力的基礎，改善體質，提升免疫力已經成為普遍共識。面對著失眠、腸道問題、肥胖等多重健康問題挑戰，消費者不僅想吃飽和吃好，更想通過營養干預去提升體質，預防疾病。也因此呈現出“營養第四餐、輕營養、品質攝入和量化選擇”四個趨勢。
超六成國民選擇加餐
或額外營養補充
超過六成國民在日常生活中，一日三餐之外會進行加餐或額外的營養補充，其中提升免疫力是國民進行營養補充的最大目的；其次是針對改善睡眠、呵護腸胃和體重管理進行針對性的營養補充。
過半國民將大幅增加
健康食品支出
國民營養健康需求正向安全化、專業化、個性化進階，同時消費上也更舍得投入了。其中，超過半數國民愿意每年多支付3000元以上為更高品質的營養膳食，其中有超過15%的消費者愿意每年多支付5000元以上。
國民健康意識參差不齊
行業經營者存在增長機會
報告顯示：
大多數人只有當身體預警了才想起要營養健康提升，缺乏個人營養計劃、不能堅持等行為還屢屢存在
還有很多人表示沒辦法按時吃飯，營養強化并沒有養成每日習慣
國民健康意識空前提升，健康食品行業未來已來。然而，從以上數據來分析，當前階段國民健康意識仍參差不齊，健康知識掌握情況不容樂觀，多數群眾尚未形成以科學指導健康養生的良好習慣。
針對該情況，保健品、營養品等健康食品商家通過加強營養健康教育、宣傳產品功能效果、強調營養含量、引導主動預防、引導健康習慣等方法途徑，進一步加強溝通宣導，未來相信仍存在較大突破增長空間。
本文來源：中國食品安全報
